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陶瓷和紫砂,哪個泡福鼎白茶更好些呢?

白茶的泡法 2021年07月01日 11:28 87 白茶

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再好的茶也需要中國茶具的承載,對于不同茶具的選擇是每一個茶人的必修課。對于品飲白茶來說,陶瓷和紫砂,傳統以及茶具中的兩位國家重量級選手,究竟誰更勝我們一籌呢?

紫砂和陶瓷的區別

首先,我們應該了解陶瓷包括陶器和瓷器,兩者的區別在于材料的使用和燒成溫度不同,兩者缺一不可。

陶器: 可使用多種礦物粘土,包括粘土,燒成溫度較低,大多在700 ° c 至1000 ° c 之間,基質燒成完整度高,無瓷現象,敲擊聲沉悶。

瓷器:燒制時使用氧化鋁含量高的瓷土(即高嶺土)。瓷器的燒制溫度至少在1100℃以上,胚基本為瓷器,敲擊聲清脆。

紫砂:由紫砂泥制成,是宜興市丁蜀鎮的特產,嚴格管理來說,紫砂文化也是屬于是陶的一種。

泡白茶,哪個好?

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紫砂的優勢:

不奪香,又無熟湯氣

《長生不老志》說它既沒有香味,也沒有煮過的湯。這是因為紫砂有很好的保味作用,使得茶葉不失去原有的味道,沒有茶具本身帶來的異味。香甜可口,色、香、味俱佳。

二、夏日越宿不餿

所謂的越宿不餿并不是指把喝不完的茶湯品質放在中國紫砂壺里,隔夜后第二天我們還不餿,甚至還可以飲用,這恐怕連冰箱都做一個不點。

取而代之的是,紫砂壺的陶瓷蓋子上有孔,可以吸收水蒸氣,以免蓋子上形成水滴,攪動茶葉中的茶葉,加快茶葉的發酵速度。

但一般陶瓷茶具,茶壁光滑,滲透性差,其凝結水滴落后,使茶葉頻繁攪拌,容易促進霉菌繁殖,導致茶葉發酵。

茶湯即使真的變質,也不會長油膩苔,方便清洗。

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三、盈潤包漿

紫砂壺行業長久發展使用,器身會因茶湯的滋養而變得越來越發光潤可愛。聞龍在《茶牋jiǎn》中說:摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧云。

陶瓷的優勢:

一、種類繁多

與紫砂相比,陶瓷品種十分豐富,在古代官府汝定軍五大名窯中均享譽海外,品種繁多?,F在,隨著工藝的進步和改進,泥漿的比例越來越豐富。

造型變化多,色彩變化豐富,適合更多人的審美,這是茶壺無法比擬的。

二、制作效率高,首次獲取成本低

普通陶瓷茶具有鑄件成型、模具半手工成型、灌漿成型。而正宗的紫砂統一采用全手工和半手工造型方法(注漿和手繪胚將破壞紫砂的特性)。

因此,陶瓷的生產效率遠遠高于紫砂,所以就一般的觀點而言,普通陶瓷的成本低于紫砂。


標簽: 用紫砂和陶瓷泡茶的區別 陶瓷的種類 紫砂壺的優勢


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