<acronym id="ueqey"><small id="ueqey"></small></acronym><acronym id="ueqey"></acronym>
<acronym id="ueqey"><center id="ueqey"></center></acronym>
<acronym id="ueqey"></acronym>
首頁 白茶品牌文章正文

來簡單介紹下白牡丹茶

白茶品牌 2021年06月30日 16:13 110 白茶

         baicha1145.jpg  

白牡丹茶

產于福鼎、政和等地的白牡丹茶,是中國福建省歷史上的名茶,屬于白茶類,香氣清新、柔嫩、持久,口感清甜,湯色鮮黃或橙黃清澈,葉底平整,葉脈微紅,用紅色包裹,白牡丹根據原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。

白牡丹的制作過程很簡單,只有兩大工序:萎凋和烘焙。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶為原料,采用傳統工藝加工而成。其葉松弛細嫩,葉相舒展,心肥,色澤灰綠,香氣濃郁,清新純正,滋味醇厚甘甜,湯色杏黃清亮。具有祛暑、疏通血管、明目、抗輻射、解毒的功效。白茶的主要品種是白牡丹和白毫銀針。因為它的綠葉夾著銀白色的心,看起來像一朵花,經過釀造,綠葉抱著嫩芽,就像花蕾初綻,所以它被稱為白牡丹茶。

白牡丹屬白茶類,它以各種綠葉夾銀色白毫芽形似一個花朵,沖泡時間之后綠葉托著嫩芽,宛若蓓蕾初開,故名白牡丹。

歷史發展

白牡丹是公元1922年以前在簡陽水記創制的。

        baicha0902.jpg

白牡丹始建于建陽水吉,1922年,政和開始制造白牡丹遠銷越南,現主銷港澳及東南亞地區;1922年以后,政和縣開始生產白牡丹,成為主要的白牡丹產區。20世紀60年代初,松溪縣盛產白牡丹?,F分布于政和、簡陽、松溪、福鼎等縣市。

產地

白茶是業內通稱,具體分為:以大葉種為原料制成的傳統工藝為白牡丹茶;用小葉種為原料的傳統工藝是做貢眉;以大葉茶或小葉茶為原料的是壽眉;新工藝制作是為新工藝白茶

白牡丹茶的主產地在福建省政和縣,采用福安大白茶、政和大白茶為主要原料。這種茶身披白茸毛的芽葉成朵,宛如一朵朵白牡丹花。

閩北建陽主要產貢眉,因為它是一個小葉品種,茶葉外形沒有白茸毛,毫芽不顯;

        微信圖片_20210628141214.jpg

閩東福鼎主要生產新工藝白茶。在白牡丹產茶的基礎上,減少萎凋時間,在經過輕微揉捻后產生輕微發酵,形狀略彎曲。

白牡丹茶

春、夏、秋三季。其中采摘標準以春茶為主,一般為一芽二葉,并要求三白,即芽、一葉、二葉均要求有白色表面茸毛。白牡丹葉態自然,色澤呈暗青苔色,葉背遍布都是潔白茸毛,湯色杏黃或橙黃,湯味鮮醇。

精煉過程是將莖、片、蠟葉、紅片、暗片挑選出來烘烤。用火香來襯托茶香,保持香毫顯現,湯味鮮爽;待水分含量為4~5%時,趁熱裝箱。成品毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉緣向葉背卷曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍布白茸毛;香毫顯,味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰,葉脈微紅。其性清涼,有退熱降火之功效,為夏季佳飲。


標簽: 白牡丹茶的產地 白牡丹茶的發展歷史 白牡丹茶的制造過程 白牡丹茶的外形 白牡丹茶的功效


發表評論

白茶網網站地圖
中文字字幕在线乱码_东京热av人妻无码_久久综合给合久久97色