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簡說白茶產區政和的茶史

白茶品牌 2021年06月16日 15:21 107 白茶

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        松溪流經政和,在建甌匯入建西的一條溪流—— 稱之為東溪;

早在北宋初年,參考《東溪茶試錄》的記載,典籍中已發現政和白茶,文字記載確切的白茶產地為福建政和。

政和 &鎮前高山白牡丹

五代十國時期,關隸鎮治設于西里天王寺北也就是政和縣鎮前鎮;十幾年間,閩王歸降南唐,守判南唐投歸吳越;宋寧靖興國3年吳越歸順宋;關隸 這塊茶的千年朝貢之地,三番四次的更換主人;

鎮前高山區&看山

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說起茶的千年中國朝貢;名冠天下,壑源之品,以此而盛的建溪之貢——出自《大觀茶論》;

建溪&政和段

建溪(閩江干道)流域,貫穿建陽、建安(建甌)、浦城、崇安(武夷山)、官里(政和)、松溪等地匯入閩江,在福州這邊開始出海;

政和高山白毫銀針&初曬

山林土地崎嶇,層巒疊嶂“禁錮”進行茶匠人步伐;使茶匠人,手藝這片生活愜意的丹山;卻又讓茶匠人在安逸中創造了制茶技藝的,帶領著中國制茶技藝走在了最前端;碧水是流轉的船舶帶著這方福地厚土孕育的茶,流向以及世界各國各地。

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牡丹王:復曬

很多茶友認為古代白茶和現代白茶差別很大;其實不然,白茶的基本工藝最早可以追溯到燕、黃兩朝,從生食、烹煮到烘干、貯食,是白茶工藝的雛形;

牡丹王:鮮葉上篩

【崖林之間,偶然生出、須制造一種精微,運度得宜,則表里昭徹,如玉之在璞,它無與倫也】這是《大觀茶論》中記載著的;意指我們白茶樹種的來自不易;而制作工藝重于表現茶之本味,需精細入微;


標簽: 白茶產區政和 白茶樹種 白茶的基本工藝 政和白茶


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